Bij Bovis draait alles om vlees van topkwaliteit. In de keuken kies je voor zorgvuldig geselecteerd vrouwelijk rundvlees, dat malser en sappiger is dan gewoon stierenvlees. Geserveerd met handgesneden frietjes, gebakken in ossenwit, zorgt dat voor een smaak die je bijblijft.

Het vlees rijpt drie tot zes weken op de graat, volgens de dry aging-methode in speciale koelruimtes. Je proeft het verschil bij elke hap. Naast rund serveert Bovis ook Canadees paardenvlees, Belgisch kalfsvlees en Duroc d’Olives-varkensvlees. Een echte ervaring voor wie van goed vlees houdt.

Je proeft het bij Bovis!

Hiernaast zie je de openingsuren van Bovis. Het restaurant is op maandag t/m vrijdag gesloten tussen 15.00 en 18.00 uur.