Heb jij zin in een heerlijk diner op een prachtige locatie? Dan ben jij bij Brasserie Brioche in hartje Antwerpen aan het juiste adres. Je geniet hier van een 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Proef de authentieke smaken van de Belgische keuken. Ga bijvoorbeeld voor een huisgemaakte Belgische garnalenkroket, gevolgd door een pannetje met traditionele Zeeuwse mosselen en sluit af met dame blanche. Ideaal om te combineren met een dagje sightseeing in het historische Antwerpen. Smakelijk!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Oesters specials 
  van de oesterij in Yerseke, cru geserveerd of naar keuze met rodewijnazijn en sjalot
• Gravad lax
  met soja-sesamvinaigrette, gember, bieslook en rode ui
• Melanzane traditioneel (vegetarisch)
  klassiek Italiaans gerecht van aubergine, tomaat, Parmezaanse kaas en basilicum
• Vitello tonnato
  met gebraden kalfsmuis, tonijncrème, kappertjes en ansjovis
• Tempura van reuzengarnalen
  met huisgemaakte Thaise sweetchilisaus met koriander
• Escargots de Bourgogne
  bereid in huisgemaakte kruidenboter met knoflook, kruiden en piment
• Seizoenssoep met brood
  vraag de bediening
• Carpaccio van runderhaas (+ €4)
  met rucola, Parmezaanse kaas, aceto balsamico en kappertjes

Huisgemaakte kroketten:

• Belgische garnalen 
  met citroen en peterselie
• Maiskip 
  met lichte, pittige currycrème
• Klassieke kaas 
  klassiek gemaakt
• Duo kroket
  combinatie van twee kroketten naar keuze: met garnalenkroket, of maiskip en kaas

Hoofdgerecht

• Pannetje traditionele Zeeuwse mosselen
  geserveerd met frietjes en mayonaise
• Noorse zalmfilet
  met aardappelpuree, spinazie en beurre blanc
• Vol-au-vent 
  met frietjes, romige kipragout, kipgehaktballetjes en champignons
• Steak tartaar brioche
  met kappertjes, rode ui, frietjes en briochetoast
• Belgisch stoofvlees
  met gestoofde varkenswangen, bruin bier en Limburgse appelstroop, geserveerd met frietjes
• 'De Brioche' hamburger
  met Black Angus-hamburger, bbq-saus, gedroogde tomaat, augurk, ingelegde rode ui, sla en sriracha-dip, geserveerd met frietjes
• Lasagna bolognese
  met vleesragout, Parmezaanse kaas en tomaat
• Ravioli ricotta (vegetarisch)
  met jus van Parmezaanse kaas, basilicumolie, oregano en truffeltapenade
• Dagsuggestie
  elke dag een ander gerecht van de chef
• Bavette 'Pur' Belgisch Blauwrund (+ €8)
  met sla, frietjes en onze klassieke peperroomsaus of bearnaisesaus

Extra bijgerechten:

• Groene salade
• Aardappelkroketjes
• Bloemkool
  met bechamelsaus en nootmuskaat

Nagerecht

• Dame blanche op de wijze van Brioche
  met vanilleroomijs, Valrhona-chocolade en slagroom
• Chocolade moelleux
  warm chocoladecakeje met geroosterde pistache en karamelroomijs
• Citroencurd
  yoghurt-mascarponesorbet, met munt en passievruchtsaus
• Sgroppino
  op de wijze van de chef
• Kaasbordje van Tricht (+ €5)
  samengesteld met kazen van het seizoen