Lige siden Fakkelgaarden åbnede en sommerdag i 1992, har det været et unikt sted med en ganske særlig stemning og stil. I år står personalet atter klar til at byde velkommen til et gourmetsted, hvor maden er en stor oplevelse i sig selv og altid en rejse værd.

Både anmeldere, livsnydere, feinschmeckere og gæster med hang til luksus og selvforkælelse har i flere årtier strømmet til Fakkelgaarden - og med god grund. Alle er de blevet budt på skønne oplevelser langt ud over det sædvanlige. Her er en ganske særlig stemning og mange lækre detaljer – nøjagtig som man kan forvente det på et sted som Fakkelgaarden.

Fakkelgaardens gourmetrestaurant ligger i to etager i det karakteristiske runde tårn. Herfra kan I under gourmetmiddagen nyde udsigten over Flensborg Fjord.

Sådan skal I bo

I overnatter på særdeles flotte og lyse værelser, der alle er individuelt indrettet. Fælles er den skandinaviske stil med inspiration fra den omkringliggende natur. Her vil I ikke blot falde hurtigt i søvn på grund af den friske fjordluft og gode mad, men også på grund af den ufattelige ro, der hersker både ude og inde.

Alle værelser er med TV og gratis internet. 

På Fakkelgaarden tages I med på en gastronomisk rejse, når I sætter jer til bords til en udsøgt gourmetoplevelse. Køkkenet er franskinspireret tilsat en nøje afmålt dosis sønderjysk kvalitet i form af råvarer fra små lokale producenter. Den friskhed og kvalitet er en vigtig ingrediens for køkkenet, der gør, at de kan forkæle jer med smagfulde retter.

Sidste år kunne Fakkelgaarden være stolte af at være nomineret til 'Årets Bo Og Spis 2025' i Den Danske Spiseguide. Med en fusion af det danske og franske køkken, kan i sætte jer godt til rette og nyde smagsoplevelser og sanseindtryk, der efterlader jer varige minder.

Samtidig byder Fakkelgaardens vinkælder på en sand overflod af fantastiske vine, hvor der er noget for enhver smag. 

Efter en god nats søvn skal I nyde Fakkelgaardens morgenkomplet med husets specialiteter. Morgenmaden serveres i den indendørs gårdhave mellem kl. 07.30-10.00 i hverdage og kl. 08.00-10.30 i weekender.

I luksuriøse rammer

Fakkelgaarden har haft en forrygende genåbning, hvilket også afspejles i disse anmeldelser fra Tripadvisor og Trustpilot. 

"Skønt ophold!
Det var en meget, meget dejlig oplevelse at besøge, spise og overnatte på Fakkelgaarden (Gourmet ophold). Personalet var venligt, imødekommende, fleksibelt og meget professionelt. Omgivelserne var meget dejlige. Vi havde booket et superior værelse med udsigt til fjorden. Maden var skøn - alle 6 retter og snack. Alt virkede gennemtænkt og fungerede bare. Kan varmt anbefales."

Anmeldt august 2026.

"Fantastisk helhedsoplevelse
Vores første besøg på Fakkelgården efter ejerskiftet og absolut ikke det sidste! Niveauet har altid været højt, men er nu løftet yderligere. Samtlige retter i vores 6 retters menu OG den tilhørende vinmenu var i særklasse - og så toppet med den bedste betjening, der vidste hvad de talte om. Wauw! Vi kommer helt sikkert igen!"

Anmeldt juni 2026.

"Vores varmeste anbefaling
Vores varmeste anbefaling! Helt igennem fantastisk hele vejen rundt. Hotellet oser af stemning og hygge, alt er indrettet med omtanke for ro og afslapning i krop og sjæl. Betjeningen var top professionel og vidnede om engagement og stolthed for deres fag. Maden og vin-menuen er intet mindre end en Michelin stjerne værdig."

Anmeldt april 2026.