Zin in een culinaire belevenis op een toplocatie? Stap binnen bij Volkslust Haarlem, gelegen aan de prachtige Nieuwe Gracht! In dit moderne en sfeervolle restaurant geniet jij nu van een verfijnd 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Geniet bijvoorbeeld van een heerlijke carpaccio als voorgerecht, ga voor één van de Vlaamse specialiteiten als hoofdgerecht en sluit in stijl af met een crêpe Suzette. Een gezellige culinaire ervaring met vrienden of familie gegarandeerd. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Tonijn tataki
  met mango salsa, rode ui, avocado, kappertjes, cherrytomaten en teriyakisaus
• Steak tartaar (100 gram)
  ossenhaas, ansjovisfilet, sjalotjes, Worcestershiresauce, Tabasco, augurk, eidooier, mosterd, olijfolie, peper en truffelmayonaise
• Carpaccio van gerookte ribeye
  met rucola, Parmezaan, truffelmayonaise en gemixte zaden
• Caprese
  met buffelmozzarella, trosomaat, stroop van balsamico en basilicum
• Salade gegrilde groenten
  een salade met gegrilde groenten, buffelmozzarella, walnoten, croutons en basilicumdressing
• Soep huisgemaakt
  verse huisgemaakte soep (vegetarisch), wisselend per week

Hoofdgerecht

• Stoofvlees op Vlaamse wijze
  met verse Vlaamse friet en truffelmayonaise
• Runderhaas (200 gram)
  met mousseline van pastinaak, groenten en rodewijnsaus
• Eendenborstfilet (200 gram)
  zoete aardappel uit de oven, groenten en een saus van blauwebessen en port
• Noorse zalm (180 gram)
  mousseline van pastinaak, groenten en een wittewijnsaus
• Zeebaarsfilet Mediterranea (180 gram)
  met olijven, kappertjes, cherrytomaten, pasta en tomatensaus
• Toscaanse kip
  romige witte saus met zongedroogde tomaten, paddenstoelen, spinazie, cederveld met pasta of aardappelpuree
• Volksburger (180 gram)
  biologisch rundvlees, little gem, bacon, gekaramelliseerde ui, tomaat, augurk, cheddar, huisgemaakte burgersaus en verse Vlaamse friet
• Vegaburger (160 gram)
  burger van oesterzwam, little gem, tomaat, augurk, gegrilde aubergine, knoflooksaus en verse Vlaamse friet
• Quiche mediterrane
  huisgemaakt met portobello, spinazie, zongedroogde tomaten, walnoten, honing en onze huisgemaakte kaasmix
• Caesarsalade
  een salade met croutons, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei, ansjovis, kipfilet en krokant spek
• Picanha steak (+ €7,50)
  met chimichurrisaus, pepersaus of rodewijnsaus, verse Vlaamse friet en groenten
• Tournedos (+ €7,50)
  met chimichurrisaus of rodewijnsaus, mousseline van pastinaak en groenten

Nagerecht

• Tarte tatin
  natuurlijk huisgemaakt en met een bolletje vanille-ijs
• Huisgemaakte tiramisu
  met bourbonvanille-ijs
• Eton mess
  met vanille-ijs, slagroom, aardbeien en frambozensaus
• Lava cake
  met vanille-ijs, slagroom en Belgische chocolade in de cake
• Dame blanche
  drie bollen bourbonvanille-ijs, slagroom en chocoladesaus