Envie de profiter d'un menu issu d'une cuisine de fusion inspirée de la street food asiatique ? Bonne nouvelle, chez Elvira Palace, vous pourrez choisir parmi l'ensemble de la carte ! Régalez vos papilles avec un lunch en 2 services ou optez pour le menu en 3 services pour une expérience complète. Dégustez par exemple l'une des salades à la vietnamienne suivie des Nouilles Wonton ou un Tataki de bœuf. Quel que soit votre choix, une explosion de saveurs vous est garantie chez Elvira Palace ! Bon appétit !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le lunch en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Bao au tofu
  tofu, pickles de carotte, daikon, coriandre
• Loempias croustillants aux légumes
  poireaux, carotte, chou blanc, gingembre, sauce aigre-douce
• Samosas aux légumes
  chou blanc, carotte, poireau
• Gyozas végétariens
  chou, carotte, champignons, petits pois, oignons
• Gyozas au wagyu
  bœuf, oignon, poireau, soja
• Salade de scampis à la mangue
  chou rouge, carotte, salade frisée, basilic thaï
• Nem croustillant vietnamien
  poulet, carotte, soja, feuille de riz
• Soupe Wonton 
  raviolis de langoustine, chou chinois, bouillon de volaille
• Bao au porc laqué
  porc laqué, pickles de carotte, daikon, coriandre
• Salade de bœuf à la menthe
  émincé de roastbeef, oignons doux, menthe, poudre de riz grillé
• Boulettes thaï
• poulet, citronnelle, curry, coriandre
• Petite/Grande planche
  assortiment de fromage et charcuterie
• Salade de canard
  canard laqué, chou blanc, carotte, ciboulette

Plat

• Bun Chay
  seitan sauté à la citronnelle, loempia aux légumes, vermicelles de riz, salade
• Steak d'aubergine
  mizo, soja, jeunes oignons, riz jasmin
• Tofu sauce tomate
  tofu frit, tomate, oignon, coriandre
• Burger végétarien
  steak de quinoa et chou, avocat, mayonnaise à l'ail noir, sucrine, frites
• Seitan au curry rouge
  courgette, carotte, aubergine, lait de coco
• Saumon grillé au curry
  aubergine, algues séchées, riz blanc
• Pêche du jour, sauce tomate
  poisson du jour, tomate, oignon, coriandre
• Nouilles Wonton
  raviolis de langoustine, nouilles, bouillon de volaille
• Tartare de saumon à la mangue
  saumon, mangue, avocat, frites
• Bo Bun
  bœuf grillé à la citronnelle, vermicelles de riz, nem au poulet, salade
• Carbonnade vietnamienne
  bœuf mijoté, carotte, pâtes de riz, basilic thaï
• Burger chinois
  porc laqué, avocat, mayonnaise à l'ail fumé, sucrine, frites
• Soupe de nouilles Hu Tieu
  porc laqué, scampis, ravioli de langoustine, nouilles de riz, bouillon de volaille
• Cuisse de poulet
  poulet mariné au curry et à la citronnelle, riz jasmin
• Bun gà
  poulet, citronnelle, curry, coriandre, vermicelles de riz, salade, sauce poisson
• Soupe de nouilles au canard laqué
  canard laqué, chou chinois, ciboulette, bouillon de volaille
• Poké bowl (choix entre saumon, poulet et tofu)
  chou rouge, carotte, edamame, wakamé, riz

Dessert

• Perles du Japon
  tapioca, crème de coco à la vanille, mangue
• Crème brûlée Elvira
  aux fruits de la passion
• Panna cotta
  aux fruits rouges