Ontdek Shahi Tandor, een gezellig Indiaas restaurant in het hart van de hoofdstad en op een steenworp afstand van het Park van Brussel. Geniet van een heerlijke Indiaas 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte en laat je verleiden door een mooie selectie specialiteiten met authentieke smaken. Van grote klassiekers tot originelere en soms minder bekende recepten: elk gerecht laat je een nieuwe kant van de Indiase keuken ontdekken. Maak het gezellig met je gezin of vrienden en geniet samen van een royale, smakelijke maaltijd!

2- of 3-gangenlunch of -diner
bij 2 gangen kies je een voorgerecht en een hoofdgerecht

Voorgerecht

Vegetarisch:

• Paneer pakora
  kaasballetjes
• Dall-soep
  linzensoep
• Groente- en tomatensoep
  tomaten- en groentesoep
• Groentepakora
  balletjes van gemengde groenten
• Begun pakora
  auberginebeignets
• Groentesamosa
  heerlijke knapperige pasteitjes, gevuld met vlees en op smaak gebracht met verse koriander
• Gemengde salade
  tomaten, sla, komkommer, maïskorrels, ananas en uien. Het geheel op smaak gebracht met Indiase kruiden
• Gobi pakora
  bloemkoolbeignets
• Gemengd groentevoorgerecht
  samosa, pakora, gobi met salade
• Uien-bhaji
  fijngehakte uien, gemarineerd in een mengsel van linzen en kikkererwtenmeel, vervolgens gebakken in ghee (plantaardige boter), geserveerd met salade

Met vlees of vis:

• Tandoori-kip
  een kippendij gemarineerd in yoghurt met kruiden
• Lams-tikka tandoori
  stukje lamsvlees bereid in de tandoori-oven
• Soep
  met kip
• Gefrituurde vis
  vis gemarineerd in yoghurt en gebakken in de oven, geserveerd met salade
• Kip-pakora
  kipbeignets
• Gemengd voorgerecht met vlees
  kip-tikka, samosa, lams-tikka met salade
• Vlees-samosa
  heerlijke knapperige pasteitjes, gevuld met vlees
• Kip-tikka tandoori
  stukjes kip, bereid in de tandoori-oven
• Pittige tempura
  tempura-garnalen, avocado, chilipeper, gebakken uien, pittige mayonaise en unagi-saus
• Vis-pakora
  visballetjes
• Tandoori-scampi’s
  gemarineerde en gekruide scampi’s, in de oven gebakken
• Scampi’s
  met knoflook

Hoofdgerecht

Kip:

• Kip tikka masala
  kip gemarineerd in yoghurt en een speciale saus, eerst gegrild en daarna gebakken in de pan
• Kip korma
  zeer verfijnd gerecht met een dikke saus, amandelcrème en noten
• Sri Lankaanse kip
  kip in een kokosroomsaus, zoet gerecht
• Madras-kip
  pittige saus, matig gekruid
• Bhuna-kip
  bereid met verse koriander, tomaten en diverse kruiden in een dikke saus
• Gemberkip
  kip bereid in een curry met verse gember
• Palak-kip
  kip bereid met spinazie
• Kip allo
  kip in uiensaus
• Kip kashmi
  kip met room, kokos, amandelen, rozijnen en gedroogd fruit
• Butter chicken
  stukken kippendij zonder bot, geroosterd in een kleioven, bereid met boter, amandelen en yoghurt
• Kipcurry
  saus samengesteld uit verschillende specerijen en aromatische kruiden
• Kip vindaloo
  bereid met een zeer pittige en gekruide saus
• Kip tikka kareheii
  kip gegrild in de tandoori-oven, een echte specialiteit van de chef volgens een geheim recept
• Kip met knoflook
  kip bereid in curry met verse knoflook
• Kip tikka jalfrezi
  kip gegrild in de tandoori-oven met groene chilipepers, groene paprika’s en uien als garnering
• Kip tikka met groenten
  Indiase kipcurry met verse groenten
• Kip met champignons
  kip in een milde currysaus met champignons
• Kip Chana
  kip bereid in een saus op basis van kikkererwten, paprika’s en uien, een specialiteit uit Noord-India

Vis:

• Zalm masala
  licht gekruide zalm met knoflook, gember, room en Indiase kruiden
• Vis dopizze
  vis met een warm bijgerecht van uien, komijn en koriander
• Vis met knoflook
  vis bereid met room en knoflook
• King prawn curry
  een saus samengesteld uit diverse kruiden en aromatische kruiden
• Butter scampi
  scampi’s in een saus van boter en room
• Scampi’s tikka masala
  gegrilde langoustines met yoghurt, tomaten en diverse kruiden
• Garnalen korma
  gegrilde scampi’s met room, yoghurt, geraspte kokos, rozijnen, licht gekruid
• Scampi’s bhuna
  scampi’s bereid met verse koriander, tomaten en diverse kruiden in een dikke saus

Lamsvlees:

• Lamsvlees met curry
  saus samengesteld uit diverse specerijen en aromatische kruiden
• Lamsvlees madras
  pittige saus, matig gekruid
• Lamsvlees tikka baltigosh
  afkomstig uit Kasjmir, bereid in een verse kruidensaus met tomaten, knoflook en gember
• Lamsvlees met knoflook
  lamsvlees bereid in een currysaus met verse knoflook
• Lamsvlees tikka jalfrezi
  lamsvlees gegrild in een tandoori-oven met groene chili, groene paprika’s en uien als garnering
• Lamsvlees allo
  lamsvlees in uiensaus met aardappelen
• Palak gosht
  malse stukjes lamsvlees, spinazie, lichte saus
• Lamsvlees tikka masala
  lamsvlees gemarineerd in yoghurt en een speciale saus, geroosterd en vervolgens gebakken in de pan
• Lamsvlees korma
  zeer verfijnd gerecht met een dikke saus, amandelroom en noten
• Lamsvlees kashmi
  lamsvlees met room, kokos, amandelen, rozijnen en gedroogd fruit
• Lamsvlees vindaloo
  bereid met een zeer hete en pittige saus
• Lamsvlees bhuna
  bereid met verse koriander, tomaten en diverse kruiden, met een dikke saus
• Lamsvlees met gember
  lamsvlees bereid in een curry met verse gember
• Lamsvlees palak
  lamsvlees bereid met spinazie
• Lamsvlees jalfrez
  lamsvlees bereid met groene, vers gehakte chili, groene paprika’s en uien
• Lamsvlees met groenten
  lamsvlees in Indiase currysaus met verse groenten
• Lamsvlees met champignons
  lamsvlees in milde currysaus met champignons
• Lamsvlees met chana
  lamsvlees gestoofd in een saus op basis van kikkererwten, paprika’s en uien, een specialiteit uit Noord-India

Vegetarisch:

• Groenten masala
  groenten met tomatensaus met yoghurt en milde kruiden
• Paneer korma
  kaas met een dikke saus van amandel- en walnotenroom
• Mattor paneer
  mengsel van erwten en kaas, gekookt met kruiden
• Groentecurry
  een saus samengesteld uit verschillende kruiden en aromatische kruiden
• Paneer jalfreji
  verse kaas bereid met groene chili, paprika en uien
• Aloo gobi
  aardappelen, bloemkool en currysaus
• Begun bhaji
  aubergine, uiensaus met curry
• Dall makhni
  bereid met kookroom en rode bonen
• Palak paner
  lichte smaak van spinazie en gekruide kaas
• Kopta masala-groenten
  aardappelkroketten bereid in een zeer delicate mix van groenten en currysaus
• Bombay aloo
  aardappelen bereid in een dikke Indiase currysaus
• Korma-groenten
  verse groenten, romige saus, kruiden en specerijen
• Paneer tikka masala
  kaas in een milde currysaus, met een tikka masala-saus
• Champignons in currysaus
  champignons met tomaat, uien en paprika’s
• Dall tarka
  linzen, gebakken uien en kruiden

Tandoori-specialiteit:

• Tandoori-kip
  met kruiden gemarineerde kippendijen, bereid in de tandoori-oven, geserveerd met salade
• Tikka tandoori-kip
  in de tandoori-oven gegrilde stukjes kip, geserveerd met salade
• Tandoori-tikka-lam
  subtiel gekruide stukjes lamsvlees, bereid in de tandoori-oven, geserveerd met salade
• Tandoori-scampi’s
  scampi’s subtiel op smaak gebracht met diverse kruiden, bereid in de tandoori-oven, geserveerd met salade
• Tandoori-gambas
  gambas op smaak gebracht met diverse kruiden, bereid in de tandoori-oven, geserveerd met salade
• Gemengde grillschotel
  assortiment van lamsvlees, kip tikka, kip tandoori, sheekh kabab en scampi’s, geserveerd met salade
• Tandoori-vis
  in yoghurt gemarineerde vis, in de oven gebakken, geserveerd met salade

Biryani-specialiteit:

• Kip-biryani
  stukjes kip en basmatirijst, geserveerd met tomaten en sauzen
• Groente-biryani
  basmatirijst geserveerd met verse groenten en sauzen
• Kip tikka biryani
  gemarineerde stukjes kip, gedeeltelijk gebakken in een kleioven en vervolgens verwerkt in een milde curry, met een tikka masala-saus, geserveerd met basmatirijst en een saus
• Lamsbiryani
  stukjes lamsvlees met gebakken basmatirijst, geserveerd met rozijnen en sauzen
• Lams-tikka-biryani
  gemarineerde stukjes lamsvlees, gedeeltelijk gebakken in de oven en vervolgens verwerkt in een milde curry, met een tikka masala-saus, geserveerd met basmatirijst en een saus
• Gemengde biryani
  speciale basmatirijst geserveerd met schapenvlees, kip, groenten en sauzen

Nagerecht

• Gulab jamun
• Banana Petha 
• Kulfi