{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Product","@id":"https://www.socialdeal.dk/deals/sonderjylland/restaurant-norrlyst/sammensaet-selv-en4-retters-middag-hos-restaurant-norrlyst-der-er-haedret-med-den-prestigefyldte-bib-gourmand-fra-michelinguiden-oktober2026-sonderjylland/#product","name":"Bib Gourmand middag","brand":{"@type":"Brand","name":"Restaurant Norrlyst"},"description":"Restaurant Norrlyst er tilbage på Sweetdeal, og denne gang inviteres I ind for at sammensætte jeres egen 4-retters middag ud fra et spændende udvalg af sæsonaktuelle retter. Oplev de veltilberedte råvarer, spændende nordiske smagskombinationer og kreative håndværk, der har gjort restauranten bemærket af Michelinguiden. Menuen kan variere, da den følger sæsonen, men lige nu byder den bl.a. på Norrlysts signaturtatar og aromatisk bisque af strandkrabber. Til hovedret kan du vælge mellem dagens fangst af fisk eller stegt kål med spændende smage fra det traditionelle nordiske køkken. Middagen rundes af med et udvalg oste med honning eller den populære rabarber Baked Alaska med mørk chokolade og saltet karamel. Hvis du er til fine dining uden at betale en formue, er Restaurant Norrlyst stedet for dig. Restauranten er nemlig tildelt Bib Gourmand-udmærkelsen i Michelinguiden, som fremhæver restauranter med fremragende mad og god værdi for pengene. Menuen består af: Vælg 1 forret: Norrlyst signatur-tatar af okse med fløde-kefir, peberrod, aromatiske urter og røgede mandler Løgtærte med syltede grøntsager og skummende sauce på lagret ost Opgradering til hummersalat med sprød brioche og bitre urter (mod betaling af tillæg) Vælg 1 mellemret: Aromatisk bisque af strandkrabber med syltet knoldselleri og syrlige æbler Stegte skorzonerrødder med blomkålscreme, sprøde løg, citron og timian Opgradering til stegt havtaskekæbe med karamelliseret løgpuré og grønne jordbær (mod betaling af tillæg) Vælg 1 hovedret: Dagens fisk med smørpocheret fisk, grillede forårsløg samt sauce på blåmuslinger og ørredrogn Stegt kål med grillet løg og intens sauce på hengemte grøntsager Opgradering til striploin af krondyr med kartoffel- og ramsløgcreme, fermenteret løg og sauce på røget marv (mod betaling af tillæg) Vælg 1 dessert: Rabarber \"Baked Alaska\" med mørk chokolade, saltet karamel og sprød crumble 3 eller 5 oste med dansk honning og malt-knækbrød Opgradering til Norrlysts vaniljeis med kaviar, koldpresset mandelolie og ristede græskarkerner (mod betaling af tillæg) Om Restaurant Norrlyst I en hyggelig kælder tæt ved Strøget og Gammel Strand ligger Restaurant Norrlyst, hvor den intime atmosfære og de rolige omgivelser danner rammen om både frokost og middag. Her løftes klassiske favoritter med sæsonens råvarer, kreative teknikker og stor respekt for håndværket. Deres ekspertise inden for gastronomi er tydelig, især når det kommer til den danske frokostklassiker, smørrebrød, hvor de har vundet flere konkurrencer, mens aftenen byder på en elegant nynordisk menu. De er derfor også stolte indehavere af en Michelin Bib Gourmand-udmærkelse - en ære kun få restauranter i Danmark opnår. Køkkenet hos Norrlyst arbejder tæt sammen med lokale producenter og tager udgangspunkt i råvarer fra skov, jord og hav. Mange af ingredienserne er økologiske eller biodynamiske, og menuen udvikler sig løbende efter sæsonen og naturens rytme. Filosofien er enkel: Råvarens rene smag skal have lov at stå i centrum, mens klassiske retter forfines med moderne teknikker og et tydeligt nordisk udtryk.","sku":"pe3400m4qiw634xil7f0j6k9","potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":[{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://www.socialdeal.dk/agent/availability/deal/pe3400m4qiw634xil7f0j6k9/on/{date}/for/{party_size}/","httpMethod":"GET","contentType":"application/json"},{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://www.socialdeal.dk/agent/availability/deal/pe3400m4qiw634xil7f0j6k9/?date={date}&party_size={party_size}","httpMethod":"GET","contentType":"application/json"}],"query-input":[{"@type":"PropertyValueSpecification","valueName":"date","valueRequired":false},{"@type":"PropertyValueSpecification","valueName":"party_size","valueRequired":false}]},"image":["https://richresults.socialdeal.dk/deal/norrlyst-administration-aps/media/9f/47/ab/1781689833/norrlyst4rettersmain.png?r=16x9","https://richresults.socialdeal.dk/deal/norrlyst-administration-aps/media/9f/47/ab/1781689833/norrlyst4rettersmain.png?r=4x3","https://richresults.socialdeal.dk/deal/norrlyst-administration-aps/media/9f/47/ab/1781689833/norrlyst4rettersmain.png?r=1x1"],"url":"https://www.socialdeal.dk/deals/sonderjylland/restaurant-norrlyst/sammensaet-selv-en4-retters-middag-hos-restaurant-norrlyst-der-er-haedret-med-den-prestigefyldte-bib-gourmand-fra-michelinguiden-oktober2026-sonderjylland/","offers":{"@type":"Offer","priceCurrency":"DKK","price":295,"validFrom":"2026-10-04","availabilityEnds":"2026-10-18","availability":"https://schema.org/InStock","itemCondition":"https://schema.org/NewCondition","seller":{"@type":"Organization","@id":"https://www.socialdeal.dk/#organization","name":"Social Deal","url":"https://www.socialdeal.dk/"},"url":"https://www.socialdeal.dk/deals/sonderjylland/restaurant-norrlyst/sammensaet-selv-en4-retters-middag-hos-restaurant-norrlyst-der-er-haedret-med-den-prestigefyldte-bib-gourmand-fra-michelinguiden-oktober2026-sonderjylland/","availableAtOrFrom":{"@id":"https://www.socialdeal.dk/deals/sonderjylland/restaurant-norrlyst/sammensaet-selv-en4-retters-middag-hos-restaurant-norrlyst-der-er-haedret-med-den-prestigefyldte-bib-gourmand-fra-michelinguiden-oktober2026-sonderjylland/#localbusiness"},"priceValidUntil":"2026-10-18","priceSpecification":{"@type":"UnitPriceSpecification","priceType":"https://schema.org/ListPrice","price":495,"priceCurrency":"DKK"}}},{"@type":"LocalBusiness","@id":"https://www.socialdeal.dk/deals/sonderjylland/restaurant-norrlyst/sammensaet-selv-en4-retters-middag-hos-restaurant-norrlyst-der-er-haedret-med-den-prestigefyldte-bib-gourmand-fra-michelinguiden-oktober2026-sonderjylland/#localbusiness","name":"Restaurant Norrlyst","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Kompagnistræde 8","addressLocality":"København","postalCode":"1208","addressCountry":"DK"},"geo":{"@type":"GeoCoordinates","latitude":55.6776444,"longitude":12.5762928}}]}